災害時の非常食は最低3日分のストックを

災害時に、食糧の配給ラインが確保できるまでには、最短で3日と言われています。しかし、この3日という数字は最短のものですので、交通インフラの状況、被災地の広さなど、さまざまな要因でのびていく可能性があります。

そんな食料の配給ラインが確保できない状況でも食事をし、栄養をとるために、可能であれば10日間程度、非常食を準備しておくといいでしょう。

ポピュラーな非常食「カンパン」

災害時の非常食として広く認知されているは、カンパンです。カンパンは、賞味期限が5年もある長期保存食で、調理の必要がなくそのまま食べる事が可能で、缶に入っているので破損が起き難いというメリットがあります。

さらに、温度変化にも強く夏場でも腐りにくくできており、滅多には変質が起き難いカンパンは、救援物資が届くか分からない状況下において心強い非常食とされてきました。

しかし、実際にカンパンを食事として食べると、非常に硬くパサパサしているので喉が渇きやすくなるというデメリットがあります。災害時には、水分は貴重品なので、無駄に喉が乾いてしまうカンパンは致命的です。カンパンは保存はきくが喉が乾くという諸刃の剣です。

また、高齢者になると噛む力が衰えているので、食べるのが非常に困難です。すぐに救援物資が届き、食糧が確保できる状況であれば、1日位は3食カンパンでも問題無いでしょうが、1週間以上もカンパンの食事が続くと、それこそ水分が減ってしまいます。

非常食にも味のバリエーションを

現在では、カンパン以外にも簡単に食事ができる、レトルト食品や乾物などが豊富にあります。水で炊飯可能なアルファ米などは、長期保存が可能で、普段から使用することが可能です。

また、白米だけでなく、いろんな炊き込みご飯もありますので、飽きずに食べ続けることができます。

また、味のバリエーションがある非常食としては缶詰があります。缶詰は容器ごと温める事も可能で、肉類の缶詰や総菜になっているものでも特に困難なく食べる事ができます。

また、チョコレートはストレスを軽減させる効果があり、少量でもカロリーを確保できるので、用意しておくといいでしょう。チョコレート以外にも、コンデンスミルクは保存もきき、高カロリーですので非常食としておススメです。

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